Juan José Paz Toro nació en Guadalajara de Buga, Valle del Cauca, Colombia el 3 de Junio de 1996. A los 17 años ingresa a la Universidad de los Andes al pregrado de música con énfasis en guitarra clásica, un año más tarde cambia al énfasis decComposición acústica instrumental con el maestro Pedro Felipe Ramírez, con quién culminaría sus estudios con una composición de grado meritoria en el año 2018.

Sus primeras clases de piano fueron impartidas en la Universidad de los Andes por la maestra María Bárbara Sampera en el año 2015 en el área de piano complementario, 2 años más tarde continuaría con el Maestro Mauricio Arias-Esguerra y finalmente en  2018 es admitido en la cátedra de piano principal del maestro Antonio Carbonell, con quién estudia desde entonces y actualmente cursa décimo semestre del pregrado.

Participó en un ciclo de clases magistrales con la maestra búlgara Irina Decheva en 2020. Ha participado como pianista de orquesta con la orquesta de la Universidad de los Andes.